نخود آبگوشتی یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است. با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فست‌فود، امروزه نخود آبگوشتی که یک ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است. نخود آبگوشتی جزء خانواده حبوبات محسوب شده و سرشار از آنتی‌اکسیدان، منگنز، مواد معدنی، کلسیم، فسفر و پروتئین می‌باشد که با مصرف حداقل یک‌بار در هفته از آن می‌توان به ‌سلامتی بدن کمک زیادی کرد. با توجه به حضور مواد مغذی مفید، می توان گفت این ماده نه فقط یک غذا بلکه به عنوان یک دارو محسوب می‌شود. نخود آبگوشتی برای رفع چین و چروک، لکه های پیری، درمان عفونت های قارچی، تقویت و رشد مو، درمان شوره سر، کاهش وزن، افزایش هضم، کاهش کلسترول، سلامت استخوان، سنگ کلیه، بهبود سیستم ایمنی و خواب خوب مفید می باشد. این محصول به عنوان یک مکمل در برخی از غذاهای ایرانی مانند گوشت كبابی با قارچ، سالاد نخود، شامی پوک با نخود، فلافل، آبگوشت و آش رشته مورد استفاده قرار می گیرد. کنسرو نخود آبگوشتی راه‌حلی سریع برای پخت انواع غذاهای خوشمزه مخصوصاً آبگوشت در مدت‌زمان کوتاهی است. حذف ترکیبات نفاخ برای نخود نیازمند زمان زیادی بوده و استفاده از کنسرو نخود آبگوشتی، در زمان شما صرفه‌جویی می‌کند و به آشپزی‌ تان سرعت می‌دهد. خوردن نخود آبگوشتی برای تمام سنین مخصوصاً کودکان توصیه شده و بهتر است در برنامه غذایی هفتگی گنجانده شود.